Cervezas Publicadas

DAURA Estrella Dam "Sin Gluten" - 33 CL

Seguimos añadiendo cervezas españolas a la colección, aunque la que hoy os traigo, es más especial que las anteriores, hablo de la Daura, perteneciente al grupo Damm', una cerveza especialmente creada para personas celiacas, al igual que la Ambar Green, que hablaré de ella más adelante...


Desde luego, me parece un gran paso de esta empresa, la fabricación de este tipo de productos para personas con intolerancia al gluten, ya que de otro modo no podrían disfrutar de ningún tipo cerveza.

Antes de comenzar con mi análisis, os recomiendo visitar esta entrada [Cata a ciegas de cervezas sin gluten] donde se realiza una cata a ciegas de esta cerveza y alguna otra que tarde o temprano acabaré publicando en este blog...

Análisis y cata de la cerveza Daura Estrella Damm

- En copa: He utilizado par esta cerveza una copa pinta, donde podemos ver que tiene una presencia igual que cualquier otra cerveza rubia, muestra un bonito color dorado brillante traslucido, junto con una espuma blanca de corta duración poco burbujeante. ¿Acaso pensabais que sería de color verde o azul?, pues no, es una cerveza como cualquier otra, posiblemente la diferencia la encontraremos en su sabor...Vamos allá..

- En nariz: Curiosamente seguimos encontrando matices propias de una cerveza rubia, en este caso,  se desprende un aroma a lúpulo y con ciertas notas de maíz, si no me equivoco, me da a entender que es una cerveza ligera pero no tiene ningún indicativo que la haga ser diferente al resto... Seguimos para delante...

- En boca: Cuando la probamos, comenzamos con un leve sabor amargo, aunque agradable, que se mantiene hasta el final. No penséis que me repito, pero no encuentro diferencias, lo que le hace ser muy parecida a cualquier otra cerveza “normal” del mercado. Sin duda me ha sorprendido para bien...

Datos de la cerveza Daura Estrella Damm

Esta cerveza fue comprada en Hipercor
Tiene un precio aproximado de 1,36€/unidad
Su graduación alcohólica es de 5,4%
Web oficial: www.dauradamm.com

Valoración de la cerveza Daura Estrella Damm

Realmente no ofrece nada nuevo al bebedor de cerveza habitual, pero para l@s celiac@s es de las pocas opciones que tiene de beber una buena cerveza casi la única opción y considero que una de las mejores hasta ahora, tendré que probar más de este estilo para comparar.


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